Absolvent se uplatní ve stravovacích službách při výrobě pokrmů a jejich výdeji jako pomocný kuchař, při přípravě pokrmů z čerstvých surovin a při přípravě jednoduchých restauračních moučníků, při přípravě pokrmů z polotovarů a při přípravě pokrmů v provozovnách rychlého občerstvení. Absolvent je připravován především pro výkon jednodušších činností při skladování surovin a pomocných látek, při přejímce, přípravě, třídění, úpravě a hodnocení surovin k technologickému zpracování, manipulaci se surovinami, polotovary a hotovými výrobky při jejich hodnocení, balení a expedici. Další uplatnění absolventa je při obsluze a jednoduché údržbě strojů a zařízení ve výrobě.
|
Předměty |
Týdenní
hodinová dotace za celou dobu vzdělávání |
Počet hodin za
celou dobu vzdělávání |
1. ročník |
2. ročník |
3. ročník |
Celkem |
|
Český jazyk a
literatura |
3 |
96 |
1 |
1 |
1 |
3 |
|
Finanční
gramotnost |
2 |
64 |
0 |
1 |
1 |
2 |
|
Informatika |
3 |
96 |
1 |
1 |
1 |
3 |
|
Matematika |
3 |
96 |
1 |
1 |
1 |
3 |
|
Rodinná výchova |
1 |
32 |
1 |
0 |
0 |
1 |
|
Tělesná výchova |
3 |
96 |
1 |
1 |
1 |
3 |
|
Výchova ke
zdraví |
1 |
32 |
1 |
0 |
0 |
1 |
|
Základy
společenských věd |
3 |
96 |
1 |
1 |
1 |
3 |
|
Celkem
všeobecné předměty |
19 |
608 |
7 |
6 |
6 |
19 |
|
Odborný výcvik |
54 |
1728 |
15 |
17,5 |
21,5 |
54 |
|
Všeobecné
předměty + ODB |
73 |
2336 |
22 |
23,5 |
27,5 |
73 |
|
Odborné
předměty |
23 |
|||||
|
Hospodářské
výpočty |
1,5 |
48 |
0 |
1 |
0,5 |
1,5 |
|
Potraviny a
výživa |
6 |
192 |
2,5 |
2 |
1,5 |
6 |
|
Psychologie
pracovníků ve službách |
1 |
32 |
1 |
0 |
0 |
1 |
|
Stolničení |
2 |
64 |
0 |
1 |
1 |
2 |
|
Technologie |
10,5 |
336 |
4 |
3,5 |
3 |
10,5 |
|
Zařízení závodů |
2 |
64 |
1 |
1 |
0 |
2 |
|
Celkem odborné
předměty |
23 |
736 |
8,5 |
8,5 |
6 |
23 |
|
Celkem odborné
+ všeobecné |
42 |
1344 |
15,5 |
14,5 |
12 |
42 |
|
Celkem |
96 |
3072 |
30,5 |
32 |
33,5 |
96 |
| Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56 |
| Vejprnická 56, 318 00 Plzeň |
| +420 377 308 282 |
| info@osvsplzen.cz |
| https://osvs.webskolam.cz |
| ISDS: wfcgj6u |
| IČ: 49774859 |

| Plzeňský kraj |
| Škroupova 1760/18, 301 00 Plzeň |
| +420 377 195 111 |
| posta@plzensky-kraj.cz |
| www.plzensky-kraj.cz |
| ISDS: zzjbr3p |
| IČ: 70890366 |
Co hledáte?